Bijna één miljoen kilo groente dreigt verspild te worden
In heel Nederland blijven boeren momenteel zitten met grote overschotten aan verse, eetbare groenten. Niet omdat de kwaliteit tekortschiet, maar door een uitzonderlijk goed groeiseizoen, een overvolle markt en steeds strengere selectie op uiterlijk. Hierdoor dreigt in totaal 913.000 kilo groente verloren te gaan. Voedselcollectief No Waste Army start daarom een landelijke reddingsactie om deze groenten alsnog op het bord te krijgen.
Groot overschot door uitzonderlijk groeiseizoen, strenge kwaliteitseisen en terugtrekkende supermarkten
Overvolle markt, boeren blijven zitten
De Nederlandse voedselmarkt is niet ingericht op overschotten van vers voedsel. Zo blijft boer Bram uit Friesland zitten met 300.000 kilo wortelen nadat een supermarkt zich onverwacht terugtrok, terwijl de wortels al gezaaid waren. In Noord-Brabant dreigen 60.000 kilo biologische aardappelen van teler Jan-Willem onverkocht te blijven vanwege kleine vlekjes en bobbels op de schil, waardoor ze niet welkom zijn in de supermarkt. Ook andere boeren in het land kampen met een overschot door een overvolle markt en steeds strengere kwaliteitseisen.
Lees ook: Slow productivity wint terrein bij ondernemers
Bestemming veevoer dreigt in volle markt
Wanneer supermarkten afhaken, kunnen deze boeren in de huidige markt nauwelijks andere afnemers vinden. Verwerkers en groothandels zitten door het goede groeiseizoen vol en overschotten zijn moeilijk te herplaatsen. Daardoor dreigt goed en gezond voedsel te eindigen als veevoer of zelfs helemaal niet geoogst te worden, terwijl er in Nederland veel mensen zijn die deze groenten goed kunnen gebruiken.
Lees ook: Waarom financieel inzicht de nieuwe vorm van leiderschap is
Landelijke reddingsactie om verspilling te voorkomen
Om ervoor te zorgen dat alle kilo’s deze winter gegeten worden en boeren een eerlijke prijs ontvangen, roept No Waste Army consumenten in heel het land op om een tas met groente te bestellen bij een boer via www.nowastearmy.nl/winteractie en deze op 9, 10, 16 en 17 januari op te halen. Ook kunnen mensen via de actiepagina groenten doneren aan de Nederlandse Voedselbank. Wanneer deze voorzien is, gaat groente naar de Belgische Voedselbank. Tot slot koopt No Waste Army een deel van het overschot op voor hun boodschappenbox tegen voedselverspilling die ze elk kwartaal uitrijden door het hele land, waarin ze de groente verwerken tot houdbare producten.
Lees ook: Van bijverdiener naar volwassen ondernemer: de nieuwe fase van zzp’ers in Nederland
Lees meer
