De verborgen kosten van slechte catering op je bedrijfsevenement en hoe je ze voorkomt.
Slechte catering kost je als onderneming meer dan je denkt, waarbij we het niet hebben over de kosten voor de catering zelf. Een mislukt personeelsfeest of netwerkevent kost je namelijk veel meer dan dat, waaronder medewerkerstevredenheid, employer branding en retentie.
Wist je dat er zelfs een sterke relatie is tussen waardering op events en werknemersloyaliteit? Onderzoek toont namelijk aan dat 65% van alle werknemers erkenning, in de vorm van een compliment, attentie of personeelsactiviteit, de loyaliteit naar een bedrijf vergroot. En het zorgt ervoor dat werknemers langer bij jou als werkgever in dienst blijven dankzij dit gevoel van waardering.
Dus laten we eens kijken waar een geslaagd bedrijfsevenement aan moet voldoen en welke missers je absoluut niet mag maken als je jouw personeel écht goed wilt bedanken.
Wat zijn de drie grootste fouten bij het regelen van catering als bedrijf?
Catering is een van de belangrijkste onderdelen van een bedrijfsevenement en tegelijkertijd een van de beste methodes om waardering te tonen naar je werknemers toe. Mits je het goed aanpakt, aangezien dit ook averechts kan uitpakken. Om er zeker van te zijn dat iedereen een geweldige tijd heeft, is het belangrijk om deze drie fouten niet te maken.
1. Te laat bestellen
Door drukte, chaos en stress is het eenvoudig om een misser te maken, met alle gevolgen van dien. Last minute een andere cateraar zoeken, onvoldoende keuze tussen gerechten of moeten settelen voor een cateraar die niet past bij het event dat je in gedachten hebt.
2. Verkeerde portiegroottes
Naast te laat bestellen kunnen ook verkeerde portiegroottes (figuurlijk) roet in het eten gooien, als werknemers alsnog met een lege maag naar huis gaan. De juiste portiegroottes inschatten is echter een lastig probleem, waar Holie Pizza (zie het praktijkvoorbeeld verderop in het artikel) echter iets slims op heeft bedacht.
3. Geen rekening houden met dieetwensen
Tot slot een laatste grote misser, wat ervoor kan zorgen dat sommige werknemers het gevoel krijgen helemaal niet gewaardeerd of gezien te worden. Niet rekening houden met dieetwensen kan echt een negatief gevoel achterlaten, waarbij sommige werknemers het bedrijfsevenement met een rotgevoel verlaten.
Praktijkvoorbeeld: pizza catering als basis voor een geweldig bedrijfsevenement
We sluiten af met een voorbeeld van een cateraar die bedrijven helpt bij het organiseren van succesvolle bedrijfsevenementen, door het bereiden van gruwelijk lekkere pizza’s voor groepen van 50 tot 500 personen. Holie Pizza bakt Napolitaanse pizza’s namelijk op de door jou gewenste (bedrijfs)locatie én op authentieke wijze in elektrische steenovens. Dit betekent dat je geen rekening hoeft te houden met portiegroottes, want alle pizza’s worden uitgeserveerd in slices (fingerfood style). Zo kan iedereen proeven van de diverse smaken, zonder lang te hoeven wachten op de volgende uitservering. Ook gasten met dieetwensen, zoals vega(n), halal, gluten- of lactosevrij. Dit is allemaal geen enkel probleem voor de gedreven Holie Pizza-bakkers!
Deze catering op locatie zorgt voor een echte experience: eten én entertainment in één. Geen eten in warmhoudbakken (zoals de meeste cateraars doen), maar verse pizza’s die op locatie worden gebakken. De pizzabakker staat voor je neus, het ruikt naar versgebakken pizza en je gasten verzamelen zich rondom de oven.
Holie Pizza hanteert als cateraar de “one-stop-shop methode”, wat betekent dat ze ook andere taken uit handen nemen van bedrijven. Het is een cateraar die echt met je meedenkt, over de opzet tot het verzorgen van dranken, partytenten, tafels, aankleding, enzovoorts.
Onzekerheid over het gastenaantal? Dit is een concreet, herkenbaar pijnpunt voor elke eventplanner. "Meer, of toch juist minder mensen dan verwacht?" Geen probleem, want bij Holie Pizza kun je tot 7 dagen voor het event het gastenaantal kosteloos wijzigen. Zo voorkomen we samen food-waste en bespaar jij onnodige kosten. Win-win.
Lees meer
